L’été est la saison idéale pour savourer des repas en plein air, que ce soit lors de pique-niques, de barbecues ou tout simplement en profitant des fruits de saison. Voici quelques idées de recettes estivales qui raviront vos papilles et celles de vos proches.

Un pique-nique en famille

Pour un pique-nique réussi, misez sur des plats faciles à transporter et à déguster en plein air. Une salade de pâtes est toujours une option gagnante. Mélangez des pâtes tricolores avec des tomates cerise, des concombres, des olives et de la feta, le tout assaisonné d’une vinaigrette légère. Pour un sandwich savoureux, optez pour un pain complet garni de poulet grillé, d’avocat, de laitue et d’un peu de mayonnaise. N’oubliez pas d’emporter quelques bâtonnets de légumes avec une sauce au yaourt et à la menthe pour une collation saine et rafraîchissante. Découvrez notre guide pour une alimentation saine chez l’enfant.

Barbecue à la maison

Les barbecues sont un incontournable de l’été, offrant l’occasion de cuisiner en plein air tout en partageant un moment convivial. Pour changer des traditionnelles brochettes de viande, essayez des brochettes de légumes. Associez des morceaux de poivrons, de courgettes, d’oignons et de champignons, puis badigeonnez-les d’une marinade à base d’huile d’olive, de jus de citron et d’herbes de Provence avant de les griller. Pour les amateurs de fruits de mer, les crevettes marinées au citron et à l’ail sont un vrai délice sur le gril. Servez-les avec une salade de quinoa aux légumes grillés pour un repas complet et équilibré.

Les fruits de saison

Les fruits d’été sont non seulement délicieux mais aussi rafraîchissants et parfaits pour terminer un repas ou pour une collation en journée. Une salade de fruits colorée peut faire des merveilles. Combinez des morceaux de pastèque, de melon, d’ananas, de fraises et de myrtilles, puis arrosez le tout d’un filet de jus de citron vert et parsemez de feuilles de menthe fraîche. Pour une touche plus gourmande, préparez des brochettes de fruits que vous pouvez servir avec une sauce au chocolat fondu ou un yaourt à la vanille. Une autre idée est de réaliser des smoothies frais : mixez des fruits de saison avec un peu de yaourt et des glaçons pour une boisson saine et désaltérante.

Régalez-vous cet été !

L’été est le moment parfait pour explorer de nouvelles recettes et profiter des repas en plein air. Que vous planifiez un pique-nique, un barbecue ou simplement une pause fruitée, ces idées de recettes estivales sont faciles à préparer et délicieuses à déguster. Bon appétit !